Quesillo Venezolano receta

Por el mes de la hispanidad decidimos en casa celebrarlo con este rico quesillo hecho en casa. En algunos países es el típico flan, hay muchas preparaciones, diferentes cantidades de ingredientes, según la tradición.

Receta:

  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada (utilizamos La Lechera ) . Pero puedes utilizar la que quieras.
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Azúcar y agua para el caramelo

Preparación:

  • Precalentar el horno a 350 F .
  • Colocar en una olla el agua y azúcar en llama baja hasta que se convierta en caramelo.
  • Colocar los huevos, la leche condensada y la leche de almendras en la batidora o licuadora y batir o licuar, junto con la cucharadita de vainilla
  • Colocar el caramelo en la quesillera o en un envase.
  • Agregar la mezcla al envase con el caramelo, de modo que el caramelo quede abajo y la mezcla arriba.
  • En un envase mucho más grande que donde ya tienes la preparación , colocar agua, de modo que el quesillo se cocine en “baño de maria” . Nosotros utilizamos una bandeja para hornear con el agua y colocamos adentro el envase o quesillera y se tapa.
  • Se coloca en el horno por 45 minutos y listo se deja reposar se desmolda y luego a la nevera.

Ahora está listo para comer! Enjoy

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